Geboren am 05.09.1967 in Düren. Ausbildung zum Koch von 1986 - 1989 in Köln am Rhein.

Nach meiner Ausbildung, folgten die klassischen Wanderjahre durch die Küchen dieser Welt.
Nach und nach erlernte ich die Techniken, Raffinessen und Tricks

der gehobenen und klassischen Küche.

Den Worten meines Vaters: "Gegessen wird immer" 

zielstrebig folgend,

verschrieb ich mich voll und ganz der Gastronomie.
 

Als Mietkoch, kochte ich für Internationale Musiker und Künstler auf deren
Tourneen durch Europa. Großveranstaltungen und Events im In- und Ausland kamen hinzu
und hinterließen positive Energie für neue Herausforderungen und Projekte.

Ingo Hahnen

stand in renommierten Hotels

wie Steigenberger, Kempinsky, Intercontinental, Hilon, Radison SAS oder

Ritz Carlton am Herd und hat mit

Sterneköchen wie Alfons Schubeck,

Manfred Schwarz, Harald Wohlfahrt, Nelson Müller und Sven Elverfeld 

zusammen gearbeitet.

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Als Mietkoch für Privathaushalte, GastroCoach und als freiberuflicher Küchenchef

weit gereist, blicke ich auf rund 35 Jahre Gastronomie - Erfahrung zurück

und weiterhin nach vorne.

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Mehr als 120 Betriebe und weit über 500 Veranstaltungen im In-und Ausland liegen hinter mir.

Meine Dienstleistung als GastroCoach

wird von Restaurants, Hotels, Catering Unternehmen,  Bistros und Partyservice

in ganz Deutschland in Anspruch genommen.

Als Set - Koch

zeichnete er sich für die Zubereitung der Speisen in mehreren Kino-  und TV Spielfilmen wie z.B. „Frisch gepresst“ mit Diana Amft

und Tom Whlaschiha,„Heiter bis Wolkig“ mit Jessica Schwarz und Elyas M. Barek

und „Miss Sixty“ mit Iris Berben und Edgar Selge verantwortlich.

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Für Fernsehnproduktionen wie z.B. Big Brother,

Die Harald Schmidt Show, Die Wache,

Der letzte Bulle 4.Staffel 

oder

für die aufwendige Neuverfilmung des

RTL Zweiteilers „Hindenburg“ stand Ingo Hahnen am Herd

und sorgte für das leibliche Wohl der Schauspieler und Künstler.

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Als Mietkoch und freiberuflicher Küchenchef kochte Ingo Hahnen bereits für TOP Stars

wie Michael Jackson, David Copperfield, Sting, U2, Montserrat Caballeè, David Bowie, Fanta 4,

Faith no More u.v.a.m.

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Fachgutachter und Autor

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Als Fachgutachter arbeitete Ingo Hahnen bereits für den VNR Verlag für die Deutsche Wirtschaft AG und als Fachautor für das Online Portal Hotelier.de in Hamburg.

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Weiterbildung / Webinare in 2018 und 2019

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•  Social Media Management Training /         Webinar

• Strategisches Marketing / Webinar

• Google - Zukunftswerkstatt / Google Analytics

• Verkaufstraining / Management und Recruiting / Webinar

• Neuro-Marketing / Webinar

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Referenzen